Via Crucis Brown Ale Bio 33cl

Description

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, houblons, levures
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nApparence :
nCouleur rousse, cognac, cuivrée, rouge brun reflets, éclatante, chaleureuse
nBelle mousse crémeuse, fine, serrée, couleur chamois
nBulles nombreuses, fines, rapides
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nNez :
nIntensité : Marquée
nArômes : caramel, pain et céréales grillés, noisettes, gourmand, nez de pâtisserie
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nBouche :
nTexture moelleuse, veloutée, crémeuse
nPerception des bulles très fines partout
nSensation gourmande qui correspond à ce qu’annonce le nez
nSaveur sucrée, douce
nArômes : caramel, confiture de lait, crème de caramel
nLongueur en bouche, amertume douce, amertume de caramel cuit
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nAccords suggérés :
nFoie gras, mousse de foie, poulet aux morilles, poêlée de champignons, cèpes,
nendives braisées, œufs et asperges grillées
nVolailles et viandes blanches abricot, noisettes, tartare de veau
nFromages : Abondance, Beaufort, Reblochon, Comté doux, Emmental
nDesserts : crème de yaourt, ile flottante, glace noisette, tarte abricot, panacotta
npistaches, base chocolat et menthe, nougat