Nonnette – Bière Brune Bio 33cl

Description

APPARENCE
n
nRobe : brun rouge, reflets bordeaux
nMousse : fine, crémeuse, couleur beige foncé, café au lait, persistante
nBulles : moyennes
n
nNEZ
nexpressif sur le torréfié, bois sec, café au lait, racines, terre, odeur de café au lait chaud, chocolat noir
n
nBOUCHE
nTexture : crémeuse, lisse, veloutée
nSensation : lactée
nSaveurs : sucrées et salées se répondent
nGoût : caramel cuit au départ, notes de thé fort, presque astringence
nRétro – olfaction : réglisse
nArrière- goût : sucrée, salé, un peu lourde
n
nACCORDS SUGGÉRÉS
nFeuilleté fromage, saumon, maki, sushi, betterave, crème potiron,
nBase de plats : Viandes blanches
nFromages : mozzarella, burrata, ricotta, chèvre, fromage bleu doux, maroilles
nDesserts : crème brûlée, fondant praliné, tarte ou macaron framboise, cake à l’orange,
nAssociations : coriandre, saumon, fruits rouges,