La Dame Blanche Bière de Blé - Blanche Bio 75cl

Description

Apparence :
nRobe couleur paille très pâle, reflets verts gris, légèrement voilée, trouble,
névocatrice de champagne,
nMousse couleur blanche, bulles fines serrées.
nBulles fines, tranquilles
n
nNez :
nIntensité : moyenne
nArômes : blé, grain, pain frais, levure, levain
nPuis notes de fruits verts pas mûrs, notes vin blanc sec raisin
nPuis fraicheur, herbes fraiches, herbes coupées, foin fraichement coupé
n
nBouche :
nTexture : douce veloutée, légèrement crémeuse
nEffervescence : pétillance vive, vivacité, frais
nSaveur immédiate légèrement acide, puis sucrée, légèrement salée
nFlaveurs : blé, farine, pain, montée des arômes fruits agrumes sur les arômes de grains
nAmertume discrète, sensation douce, fraiche, légèreté, légèrement acidulée et légèrement crémeuse
nRétro-olfaction : touches herbeuses, arômes d’herbes condimentaires et d’épices en rétro olfaction
nArrière-goût : mandarine
nLongueur : courte
n
nAccords suggérés :
nCrevettes grises, huitres, poulpe en salade, salade de chèvre chaud, tapas chèvres et
nfruits agrumes, avocat crabe poisson blanc jus de citron, filet huile d’olive
nFromages : chèvre frais, mi-frais
nDesserts : salades de fruits, gâteaux.