Microbrasserie située en Loire-Atlantique, à Bouvron, la Brasserie du Canal vous propose des bières artisanales brassées au houblon sauvage du Canal.
La fabrication débute par la cuisson de l’orge cultivé dans l’est de la France. Suivront le filtrage, le rinçage de l’orge, l’ajout du houblon (donnant le goût en fonction de la variété) en fin de cuisson et enfin la fermentation dans les cuves.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération